ヘビー？ スーパーヘビー！？ エクストラヘビー？？ / 八嶋
2008/04/10
in:
Vision
visionの八嶋です。イタリアンモルトのカリスマ、ナディ・フィオリ氏。
1970年代初頭、兄弟と共にレストラン「タベルナデッリアルティスティ」を経営。
その傍ら、シングルモルトウイスキーの魅力に取り付かれ、ロンドンや
スコットランドに足を運び、ゴードン＆マクファイル社の故ジョージ・ウルクハート氏
らと親交を深めました。1983年には先のレストランとは別に個人的に独立し、
ボトラーズの先駆けとなるインタートレード社を自ら立ち上げました。
ウイスキーの歴史に刻まれる数々のシングルモルトウイスキーをリリースし、
世界的に高い評価を受けたのです。
1970年代初頭、兄弟と共にレストラン「タベルナデッリアルティスティ」を経営。
その傍ら、シングルモルトウイスキーの魅力に取り付かれ、ロンドンや
スコットランドに足を運び、ゴードン＆マクファイル社の故ジョージ・ウルクハート氏
らと親交を深めました。1983年には先のレストランとは別に個人的に独立し、
ボトラーズの先駆けとなるインタートレード社を自ら立ち上げました。
ウイスキーの歴史に刻まれる数々のシングルモルトウイスキーをリリースし、
世界的に高い評価を受けたのです。
しかし、1990年レストラン事業が多忙になり、インタートレード社を
やむなく閉鎖しますが、その10年後の2000年に同社の流れを汲んだ
ハイスピリッツ社を立ち上げ、ロッホ＆キャッスルシリーズやメモリーズなどの
コレクションリリースし、現在に至ります。
また、オールドボトルと呼ばれる、昔に流通していたグラッパやリキュール、
そしてウイスキーまで幅広い知識を誇り、世界的な人脈を誇る人で
まさに、イタリアのシングルモルト界のゴッドファーザー的存在なんです。
そんなハイスピリッツ社から新しいレンジ「100％アイラセレクション」の登場です。
ご存知、ラフロイグ・カリラ・ボウモア、そしてアードベッグの各蒸留所から
厳選された原酒がヴァッティングされボトリングされたのが、こちら・・・
アイラ ヘビー 18年
ボウモア1989が90％、ラフロイグ1989が10％
アイラ スーパーヘビー 19年
ボウモア1988が55％、ラフロイグ1988が40％、カリラ1988が5％
アイラ スーパーエキストラヘビー 7年
アードベッグ2000が60％、ラフロイグ2000が35％、ボウモア2000が5％
アイラ島で生み出された有名シングルモルトを使用した究極のアイラウイスキー
「100％アイラセレクション」ラベルにはアイラ島の風景が描かれ、
アイラの息吹が感じられます。これは飲み比べせずにはいられませんね。
今夜もvisionにて、お待ちしております。
