ワインの保管／佐藤
2008/07/31
in:
Vin Sun Bar
ワインの管理ってとても大事です。皆様はご存知ですか？
早飲みタイプならまだしも、熟成させるタイプは保管の仕方で全く違った味わいに…
基本はセラー管理です。温度と湿度が大事です。
つい先日、管理の行き届いてないというワインを買いました。
店員さんと顔見知りなので２万のワインが２千円になりました(味はまだわかりません)
そんなにまで違うんです。知らないと損をします。ワインって難しい…