今週のblogテーマ:新店舗navel 石川店長へ/八嶋

2007/06/04

in: Vision

来月、中野にオープンします、うちの新規店舗 Navel。
「Navel」には、ネーブルオレンジの意味あいの他に、中央の。。とか
へその。。って意味もあるので、是非、我が社の中央、中心的なお店に
なってもらいたいと思います。

そして、そのお店の中心となる店長に抜擢されたのが、石川ちゃん。
通称「さや」。でも、ぼくが、そう呼んでるだけだけど。
とても可愛らしいけど、頑張りやさんな女性社員です。
美容師と飲食店とのかけもちバイトからスタートして、
ワインの知識をどんどん増やして、サービスの面白さをいっぱい学んで
いつのまにやら、立派な社員に。うちの会社のワイン担当にもなって。
自分の夢に向って、一歩一歩。確実にステップアップしてるんじゃないかな。
期待してますよ!さや。でも、頑張りすぎないようにね。

さやとは、僕がまだ恵比寿の店舗に出ていた頃、一緒に朝まで働いて、
その後、よく飲みに行ったものです。毎週のように。
二人で飲むときには、必ず日本酒。
もりもり食べながら、飲むというよりは、ほんとにツマミながら。
エシャロットとか、貝ひもとか、おひたしなんかを。
お酒のほうは、飲みだすと割りと止まらなくなって、2杯から3杯。
いつのまにか、4杯越えて。。完全に酔っ払い状態。いつも。

すると、吉祥寺までの帰り道が遠い、遠い。山手線を何周もしちゃって。
二人して爆酔、爆睡だから。たいてい記憶がない。あんまり。
仕事の話、スタッフの話、今後の話なんかをしてるはずなんだけど。
でも、僕と飲んでるときは銅像とかに登りませんよ。さやは。
ジャイアントスィングなんかもしませんよ。あたくし。

まっ、そんなさやも来月からは、僕と同じく店長さん。
いろいろ忙しくなるだろうから、なかなか飲みにいったりできないだろうけど。
また話す内容が増えたね。。新しい店のコト、店長さんとしてのコト。
そのうち、またゆっくりね。。さや。

あっ!?誰かが中野駅周辺の銅像探さなきゃ。なんて言ってたけど
登っちゃだめですよ、店長さんは。っていっても無理なんだろなぁ。。

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