初心者のための日曜モルト講座.16／小川
2008/06/29
in:
Vision
visionサンデーマスターの小川です。
第16回目のモルト講座。今週も張り切って参りましょう。
「前回、受けられなかったよ。」という方もご安心を。
講座は、すべてバックナンバー制で、いつでも日曜日でしたら、ご用意ができます。
奮ってご参加くださいませ。
さて第16回目、今回は「加水」がテーマです。
ウイスキーの飲み方は、ストレートとは限りません。
水割り、お湯割り、ハイボール、トワイスアップ、・・・。
要は、美味しく仕上げられるかです。
ストレートのウイスキーに少しずつ、加水をしていく事によって、
最適のバランスをみつけるのも、楽しみ方のひとつ。
「お酒」というものを造る上で仕込み水がとても重要な要素であるのは、
日本酒と同じく、ウイスキーも一緒です。
スコットランドは、土地の性質からも恵まれ、ウイスキーを造り続けていけたのですね。
スコッチモルトは、極一部を除いて全て、軟水仕込みです。
そこで今回はちょっと実験的に、加水用の水に軟水と硬水をご用意しました。
モルトは、
ザグレンリベット ナデューラ 16y
です。
懐かしい理科の実験みたいに、変化を楽しんで下さい。
皆様の御来店、お待ちして下ります。。
