周年明けで、体から煙と魂が／八嶋

vision の周年が終わると、今年もあと少しだなぁと思います。
だって、あとふた月もしたら年越しですよ。。早いですなぁ、毎年。いや年々。
今年は前日、前々日にちゃくちゃくと準備ができたせいか。。
昨年のように、お昼まで仕込みに追われるってこともなく順調でした。ええ。

とはいえ、1ヶ月以上も前からプランニングしてきたことのお披露目ですから
そりゃあ肉体以上に、精神的プレッシャーは大きいんですけどね。
「誰も来てくれなかったら、どうしよう！？」「何か忘れてたら、どうしよう！？」
「満足してもらえなかったら、どうしよう！？」
と、こんな問答を頭の中でグルグルさせるわけです。歯軋りしながら寝てるわけです。
そんな生活に、ようやく一区切り。無事、終了しました。12周年イベント。
いらして頂いた皆さま。本当にありがとうございました。
ご満足いただけましたかね！？楽しんで貰えましたかねぇ！？

さすがに60年代モルト、美味しかったですねぇ。どれもこれも。。
はじめて扱ってみた、常陸野ネストのホワイトエールもいい感じだったし。
オリジナルボトリングのローズバンクも旨味でした。2日で一本空きましたからね。。
ラフロイグフレーバーのシガーも、薄味ながら好評いただけたようですし。

最終日のスタンディングパーティー。DJを使っての初の試みでしたが
かなり盛り上がりましたね。さすがです、DJトーマス。
幅広い選曲が、どんな世代をもカバーしてましたね。
実際、一番ノリノリだったのは、われわれスタッフでしたけど。

スタッフといえば、古賀料理長の料理、美味しかったでしょうかね。
どれも抜群の味付けとクォリティの高いメニュー、盛り付け。完壁です。
そして、うちのチーフバーテンダー跡部ちゃんの素早いメイク＆トーク。
二人ともプロの共演って感じでしたね。すばらしい。
あたしは、洗いものしながら、そんな光景をまじかで見ることができました。
最終日には、小川くんの助けもあって気持ちよく営業できました。ありがとう。

また色んな反省点や課題を見直して、次のイベントにつなげたいと思います。
とにもかくにも終わりました。ちょっと気が抜けてますが。
体から、白い煙と黄色い魂が抜けていくようですが。。また今日から頑張ります。
クリスマスは目の前ですからね。こんどの出し物は、何にしましょうかねぇ。。

お楽しみに。。ふぅぅぅっ。