周年明けで、体から煙と魂が/八嶋

2007/10/24

in: Vision

vision の周年が終わると、今年もあと少しだなぁと思います。
だって、あとふた月もしたら年越しですよ。。早いですなぁ、毎年。いや年々。
今年は前日、前々日にちゃくちゃくと準備ができたせいか。。
昨年のように、お昼まで仕込みに追われるってこともなく順調でした。ええ。

とはいえ、1ヶ月以上も前からプランニングしてきたことのお披露目ですから
そりゃあ肉体以上に、精神的プレッシャーは大きいんですけどね。
「誰も来てくれなかったら、どうしよう!?」「何か忘れてたら、どうしよう!?」
「満足してもらえなかったら、どうしよう!?」
と、こんな問答を頭の中でグルグルさせるわけです。歯軋りしながら寝てるわけです。
そんな生活に、ようやく一区切り。無事、終了しました。12周年イベント。
いらして頂いた皆さま。本当にありがとうございました。
ご満足いただけましたかね!?楽しんで貰えましたかねぇ!?

さすがに60年代モルト、美味しかったですねぇ。どれもこれも。。
はじめて扱ってみた、常陸野ネストのホワイトエールもいい感じだったし。
オリジナルボトリングのローズバンクも旨味でした。2日で一本空きましたからね。。
ラフロイグフレーバーのシガーも、薄味ながら好評いただけたようですし。

最終日のスタンディングパーティー。DJを使っての初の試みでしたが
かなり盛り上がりましたね。さすがです、DJトーマス。
幅広い選曲が、どんな世代をもカバーしてましたね。
実際、一番ノリノリだったのは、われわれスタッフでしたけど。

スタッフといえば、古賀料理長の料理、美味しかったでしょうかね。
どれも抜群の味付けとクォリティの高いメニュー、盛り付け。完壁です。
そして、うちのチーフバーテンダー跡部ちゃんの素早いメイク&トーク。
二人ともプロの共演って感じでしたね。すばらしい。
あたしは、洗いものしながら、そんな光景をまじかで見ることができました。
最終日には、小川くんの助けもあって気持ちよく営業できました。ありがとう。

また色んな反省点や課題を見直して、次のイベントにつなげたいと思います。
とにもかくにも終わりました。ちょっと気が抜けてますが。
体から、白い煙と黄色い魂が抜けていくようですが。。また今日から頑張ります。
クリスマスは目の前ですからね。こんどの出し物は、何にしましょうかねぇ。。

お楽しみに。。ふぅぅぅっ。

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