２つのシグナトリー / 吉祥寺 Vision
2008/06/23
Visionの八嶋です。今月も恒例のラフロイグweekやりますよ。
第一弾は『La Maison du Whisky』（メゾンドウイスキー社）。
ここはペルノリカール、モエ＆ヘネシーなどで経験を積んだ
ローランとティエリーの二人が、ベストヴィンヤードからのヴィンテージシャンパンや
閉鎖蒸留所のウイスキー、また、グランドシャンパーニュ地区で
1位に選ばれたコニャックなど、トップクオリティの商品を探し、
販売しているボトラーズなんです。
最近はパルデジャンジュというブランドも展開しています。
そして、今夜のラフロイグは、かのシグナトリーヴィンテージ社が、
このフランスの専門店『La Maison du Whisky』向けにリリースしている逸品
「ストレート フロム ザ カスク」略して SFTC なんていったりします。
もう一本がメインブランドである、「アンチルフィルターコレクション」です。
シグナトリー社はエジンバラのサイミントン兄弟が1980年代に創業、
ボトラーズとしては比較的新しい部類に入ります。
丁寧にセレクトされた樽のみを買い付け、その味わいは蒸留所ごとの個性を
充分に生かしたものを送り出しています。
また、シグナトリー社が選び出すボトルは、すべてシングルカスクが特徴の一つです。
カスクナンバー及びボトルナンバーがボトルにちゃんと記載されているんです。
そんな彼らが選び出したラフロイグがこちら・・・
ラフロイグ 2000 6年 SFTC for La Maison du Whisky
ラフロイグ 2000 7年 シグナトリーアンチルフィルター
さて、どちらから飲み始めますかね！？
今夜もvisionにて、お待ちしております。
