おいしいチーズの話4／黒瀬
2008/04/18
in:
VinSanto
今回のチーズは、シャウルスです。
原産国／フランス
乳種／牛乳
種類／白かび
脂肪分／50%
味は非常にクリーミーです。熟成が進むとトロトロになります。
酸味もあり、スパークリングのプロセッコが合います。
今回のチーズは、熟成度合いをを楽しんで頂きたいと思います。
今が食べ頃で、熟成しているとろとろ具合をお試しください
皆様のお越しお待ちしております。
