カクテル／桧垣
2011/04/14
in:
VinSanto
先週お伝えしたフードのリニューアル
に続き、ドリンクもメニューブックができました。
お酒の種類が多いので、ざっくりとした簡単なメニューですが
カクテルのページには色々なカクテルがずらり。
ラム
と平行して、カクテルも力を入れて行きます。
カウンターにも、カクテルメイクの道具が並びました。
スキルアップのため、スタッフのカクテル講習会も実施。
系列店の店長ズに教わりに行きます。
先日の第1回目は吉祥寺Vision
の平店長より、ステアとシェイクの基礎講座。
美味しいマンハッタン、作れるように頑張りまーす。
