カンティヨングース
2011/09/23
in:
Meguro Republic
原産国:ベルギー
原材料:麦芽、ホップ、小麦、酵母
アルコール度数:5%
ビールスタイル:ランビック
ベルギー・ブリュッセル南西を流れる
ゼナ川周辺のみに生息する天然酵母を用いて
木樽の中で自然発酵させたビールです！
ちなみにこちらのカンティヨン、
年代の異なるランビックをブレンドして瓶詰めした
二次発酵タイプのビールなんです♪
よくご覧いただくと2本のボトルのラベルには違いが！
右が古いタイプのボトルで
左はラベル左下に可愛らしい真っ赤なお花が♪
遊び心満載ですね♪
運が良ければ、発酵が進んだ古いボトルでは
酵母が膨張して蓋を開けるとコルクが
押し出され栓が抜ける光景を見られます。
危ないですが(笑)
独特の酸味と伝統の味をご堪能ください！
Rei Watanabe
