ケリーダ カルメン イカスミのアロス
2013/03/01
in:
OLIM
上品なイカのうま味が凝縮された、真っ黒なアロスです。
アロスとは、スペイン米を土鍋で煮詰めたリゾットのような米料理のことだそうです。
地中海でとれた新鮮なイカの、コクのあるまろやかなイカスミに加え、スープの中には魚介類や、軽く炒めた野菜も、隠し味として入っています。
生米からお造り致しますので、提供までに30～40分かかってしまいます。2～3名様で他にも色々つまみながらお待ち頂き、〆にお召し上がり頂くのがよろしいかと思います。
¥3150
