サルデーニャの泡

みなさまこんばんは！

本日は、ちょっと珍しいイタリアはサルデーニャ島のスプマンテをご紹介致します。

サルデーニャのスプマンテといえば

マスカット系の品種を使ったものは割とよく出回っておりますが

今回ご紹介するのはサルデーニャの土着品種によるスプマンテ。

マルツァーニ　スプマンテ・ブリュット

です。

こちらは、ヴェルナッチャとサルデーニャの土着品種を使って醸された珍しいスプマンテ。

このカンティーナ・デイッダというワイナリーのオーナーを勤めるのは、ジャンピエロ・デイッダさん。
小規模生産にこだわり、すべての工程を手作業で行っています。

丁寧な作りによる、繊細な泡立ちや味わいが特徴のこのスプマンテ。
ぜひ一度お試しくださいませ。

まれに、フェア的にバイ・ザ・グラスでもご提供しております。

そのときはtwitterでもおしらせ致しますので、ぜひチェックしてください！

http://twitter.com/vinsanto_ebis

Hiroyuki Majima