システム変更に関する重要なお知らせ

olim お客様各位

日頃より大変お世話になっております。
bar olim 城澤です。
時下ますますご健勝のほどお喜び申し上げます。
いつも一方ならぬお力添えにあずかり、誠にありがとうございます。

東日本大震災から３週間が経過しました。
多くの犠牲を払い、今、日本が復興の道を切り開かんとしております。
そんな中、当店も１つ、新しい試みを行う事を決めました。
突然ではございますが、ここにご報告させて頂ければと思います。

オープンして丸２年が経過し、多くのお客様のご愛顧を賜り、
厳しいながらも前向きに営業して参りました。
看板を出さずに今日までやってこれたのは、他ならぬ皆様のお力添えのお陰でございます。

３年目に入り、これまで積み上げてきたネットワークの部分に加え、より"BAR"としての存在感を出すべき状況に入って参りました。
酒場として、どんな形で店を創り上げるべきか。様々な意見が世の中にはあると思います。
そんな中で、当店があるべき立ち位置を客観的に捉えた時に、BARとしてもっとチャレンジャーであるべきなのではないかという認識に至りました。

そこで、直前で申し訳ございませんが、明日４月１日より、これまでのシステムを変更し、より酒場として使いやすい店になるための挑戦を始めたいと思っております。

以下、今後の変更点を記載致します。
いち飲食店として、しっかりと地に立つための改善。何卒ご理解ご協力のほど、よろしくお願い致します。

１．チャージを一律￥２１００にします。
２．飲み物・食べ物の販売価格をほぼ原価まで落とします。→一番低価格な商品は￥１０５となります。
３．フードメニューを大幅に追加します。

（追加）
・キャビアとブリニ
・仏産マス子とブリニ
・明太子とパールオニオン
・カラスミ大根
・クリームチーズのディップ
・自家製鶏レバーペースト
・アトランティックサーモンのライトスモーク
・七種野菜のピクルス
・アンチョビガーリックトースト
・松の実入りラムレーズンバター
・ドライフルーツ(イチジク、枝つきレーズン、マンゴー)
・特製明太子パスタ
（既存）
・チーズ
・生ハム
・チョコレート
・ミックスナッツ
・オリジナルオイル漬けオリーブ

大きな変更点は上記３つになります。土曜イベントに関しては以下となります。

●土曜日イベント

■セミナー：会員￥3,000／一般￥4.000（受講料、1ドリンク、フードプレート）
※追加オーダーは、通常メニュー同様の価格設定

■パーティーイベント：会員￥3,000／一般￥4,000（フリードリンク、フリーフード）

双方、～２１時までで時間を区切ります。２１時以降は基本的に通常営業となります。

以上、かなり大きな変更となり、ご不明な点もあるかと存じますので、
今後のご利用方法に関しましては、個別にご連絡頂戴出来ればと思います。

これまでとは違った形に変わり、私自身も不慣れな事があるかと思いますが、
BAR OLIM　という店を、１つの飲食店として成り立たせ、より良い店づくりを行うために、
引き続きご協力頂ければ幸いです。

長々とお読み頂きありがとうございました。
４月以降も当店を何卒よろしくお願い申し上げます。

店主 城澤