ノヴェッロ解禁です。／真嶋

こんにちは、真嶋です。

さて、ボジョレーヌーヴォーの影にいささか隠れがちなイタリアワインの新酒、ノヴェッロが解禁中ですよ！

VINSANTOでは、特別な告知はしていませんでしたが、時流に併せて入荷しました！
赤2種、白1種の合計3種類のノヴェッロを用意しました。

今週6日が解禁日ということで、水曜日の営業中、つまり6日になったばかりから早速開けました。
新酒らしいフレッシュでフルーティな味わい。
葡萄ジュースのようです。

軽めのワインがお好みの方はもちろん、タニックなワインが好みな方も、この時期ですから今年最初のワインを味わってみてはいかがでしょうか。
美味しいですよ。

それに加えて、人参やセロリのピクルスを作ってみました。

ディルなどはいれなかったため、いわゆるピクルス的な癖は少なく、酢漬けのような、浅漬け的感覚のピクルスです。
ぽりぽりしててこちらも美味しく出来ましたので、併せてご賞味下さいませ。