ペッケニーノの新しい仲間

みなさま、こんばんは！

今週は、チーズの動きが大きくなかったため（ちょうどきょう新入荷があるはずです）

チーズご紹介をパスして今週二度目の新入荷ワイン紹介をさせていただきます。

今回ご紹介するワインは、バローロも作っている生産者、

ピエモンテ州のペッケニーノのワインです。

『シリ・ディエルム 2007』

D.O.C.G.ドルチェット・ディ・ドリアーニ、ピエモンテの地ぶどう
ドルチェット100%で造ったワインを、オークの大樽で

12ヶ月熟成、ボトリングしたものです。

このペッケニーノという蔵は、家族写真をペインティングしたような

可愛らしいラベルが特徴。

香りはほんのりスパイシー
穏やかな果実の香り

味わいはまだ若く硬いながら、酸が高く、タンニンの感じも感じます。
どっしりとしたタンニンではなく繊細な雰囲気。

野菜などの食事と合わせてさくっと、というのが良いかもしれません。

ボトルで￥5,800、グラスでお出しするときは一杯￥1,100です！

Hiroyuki Majima