冷麺

ちゃっちゃちゃーす。

冷麺が大好きな私、メタボ、もうすぐハタチ。
そうです、私冷麺が大好きでして。

地元にいたときは焼肉屋さんと冷麺屋さんを食べ歩いて

myランキングとかつくってましたｗ

高い焼肉屋さんに行っても美味しい冷麺には

出会わなかったり、奥が深いもんですよ!

今度は東京myランキングでもつくろうかしら(・∀・)ノ

さて、本日紹介するのは

GOSLING’S OLD RUM Black Seal

-オールドラム ブラックラベル-

イギリス領バミューダ諸島産のダークラムです。

カリブ海産のラムを樽からシャンパーニュの空き瓶に移し替え

コルクで栓をするのですが、その後に黒色のワックス(封蝋)で封印してあります。

これが”ブラックシール”の名の由来となっているそうです。

こちらのダークラムは、モラセスと呼ばれるサトウキビから取れる

液体を原料として、97％連続式蒸留器、3％を単式蒸留器にて

蒸留後バーボン樽にて3年以上の熟成。

その後、1800年代中頃から変わらないレシピによりブレンドしています。

なんと、このブレンドのレシピは現在ゴスリング・ブラザース社のオーナー、

ゴスリング家の2名しか知らないとか。

熟成感のある複雑な香り、苦味甘味のバランスが良く

スムーズなテイストが楽しめます。

余韻が長く、喉の奥に残るトロピカルフルーツを

思わせる甘さは何とも言えませんなあ～(*´∀｀*)

1997年ワールド・スピリッツ・チャンピオンシップにてプラチナメダル獲得。

2001年ラムフェスティバルのプレミアム部門で金賞受賞。 　

こいつぁー飲むしかないってやつです!

是非ご賞味下さいましヽ(´▽`)/

Nobuko Shigi