本日のワイン
2009/03/21
in:
OLIM
“ア シリオ”
樹齢15年以上のサンジョヴェーゼをベースに、カベルネを5％ブレンドしたフルボディのワイン。
【ちなみにサンジョベーゼとは、、、】
そもそも（サンジョベーゼって何？）と思う方も多いと思います。
何故なら僕がそう思った人なので（笑）。
サンジョベーゼという名前のブドウがあります。
イタリア中部で作られるワインには、よく名前が載っています。
ワインは農産物。ブドウによって味が違う飲み物です。
ワインを作った畑や、その年の気候に大きく左右されます。
※サンジョベーゼを使ったワインは、フルーティーな中に、程よい酸味を持つモノが多い。
そんな中でも“ア シリオ 2001”は、舌の上で踊るように旨味と甘味と酸味が広がるワインです。
olimでは他にもサンジョベーゼを使ったワインがいくつかありますが、
同じブドウなのに、こんなに味が違うのか！？と思う驚きがあると思います。
自分の好みを探している方。イタリアワインに興味がある方。
是非一度“ア シリオ”をお試しくださいませ。
※ラベルにはロマンティックな逸話が…。。。
