甘くは無いよ！
2012/03/29
in:
VinSanto
どうもこんにちは。
最近阿南氏に影響されて、納豆巻きにはまっている安川です。
納豆いいですね。
何故か身体にいいことをしているような気持ちになります。
日本人でよかったです☆
納豆ガレットでも作ろうかしら！？
さてさて今回もイタリアのワインをご紹介。
ピエモンテ州にあるペッケニーノの
【サン ルイージ】
です。
ドルチェットという品種が100％使われています。
名前を聞くと甘いように思いますが、甘くはございません！
ステンレスタンクで発酵・熟成されていて
フルーティーな香り、程よい酸味とタンニン感でお料理との相性は抜群です。
この蔵は葡萄栽培は1700年代から行っていましたが
ワイナリーとしてのスタートは1987年です。
なんと私と同い年◎
仲良くできそうな気がしますな！
ガッツリお食事される方にはオススメな一本ですよ☆
Masashi Yasukawa
