8月5日のチーズ在庫

みなさまこんばんは！

もう8月も一週間過ぎました。
早いですね。
夏休みのご予定はいかがでしょうか。

私はまた海へ行きたいなぁ。

さて、新しいチーズが入荷しているので現在の在庫状況をお報せ致します。

＊白カビチーズ
・カマンベール・ド・ノルマンディ
・シャウルス [New]
=フランス、シャンパーニュ地方が産地。
=とろりとした柔らかさが特徴の、今が旬のチーズ。
=食べやすいものの多い白カビチーズとしては、コクのあるしっかりとしたチーズ。

＊ブルーチーズ
・フルム・オー・ソーテルヌ（在庫わずか）
・ゴルゴンゾーラ・ピカンテ

＊ハードタイプ
・長熟ベルギーゴーダ
・アッペンツェラー [New]
=スイスはアッペンツェルという州で造られる牛乳を原料としたセミハード。
=ナッツのような、軽めのクセのある味わい。

＊ウォッシュ
・エポワス
・シャズリ [New]
=フランスはアルザスで造られる、塩水で洗うタイプのウォッシュチーズ。
=においは強めですが味わいはマイルド。

＊シェーブル
・サント・モール（在庫わずか）

現在の在庫は上記の9種類です。

グラスワイン合わせの小盛りチーズ￥200も好評です！

Hiroyuki Majima