the collection of OLIM vol.20
2010/07/01
in:
OLIM
タリバーディン ピュアポット
～TULLIBARDINE PURE POT SPIRIT 69% 500ml～
タリバーディン蒸留所は1994年から操業を休止していたが、
2003年に4人のプライベートメンバーが蒸留所と保有する樽を買収し操業を再開、
2004年新生タリバーディンをリリース。
蒸留所はハイランド地方の南端ブラックフォードという村にある。
タリバーディン蒸留所ではスタンダード品でもすべてヴィンテージを表記しており、
いわゆる10年、12年等の熟成年数表記ではない。
テイストの特徴としては、ハイランドモルトでありながら、
ローランドを思わせるようなスムースで柔らかい個性を持っている。
ピュアポットスピリットは、“ストレートフロムザポットスティル”とラベルに記載されている通り、
タリバーディン蒸留所で蒸留したニュースピリットをそのままの度数、69度で瓶詰めしたもの。
タリバーディンのモルトウイスキーとは異なる、荒々しさを備えた大変ユニークなスピリッツ。
同蒸留所で使用している水源はダニーバーンといって、
あの有名なハイランドスプリングウォーターと同じ水を使用しており、
クリアーでフレッシュなこのピュアポットの特徴を作り出している。
※輸入元（スリーリバーズ）コメントより抜粋
