Ballast Point Sculpin / 目黒リパブリック

クラフトビールのメッカ、アメリカはカリフォルニア州サンディエゴのブルワリー、バラストポイント。

ホームブルワリーを支える酒販店として始まったバラストポイントは、今でもサンディエゴの多くのブルワーが自身のブルワリーを開設する前にお世話になっている、カリフォルニアビールの父のような存在です。

サンディエゴのハーバーの名を冠したバラストポイントのフラッグシップ、スカルピンIPA。
2010年のワールドビアカップで金賞を受賞した同商品は、看板商品のビッグアイを凌ぐ人気の、刺激的なウエストコーストIPA。

アプリコットやピーチ、マンゴー、レモンといったフルーティーなアロマに、クリーンでクリスプな口当たり、オレンジピールや松のような苦み。
切れ上がり良くバランスの良い1杯です。

 

Yasutaka Higaki  桧垣泰隆
目黒リパブリック Burger & Beer  目黒
03-3441-6181
Google Map  品川区上大崎3-3-1オバタビルB1
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