Camembert de Normandie / Olim
2017/06/13
in:
OLIM
カマンベール ド ノルマンディ
¥200～ Tax not incl ／bar Olim 東京渋谷宇田川
日本でもカマンベールと名の付いたチーズは
たくさん生産されているが、伝統的な製法で産地や原料となる
牛乳を厳しく定めた原産地呼称統制にのっとって作られる
本物のカマンベールは「カマンベール ド ノルマンディー」と表記される。
様々なお酒と合いますが、意外な組み合わせとしては
｢パリジャン｣というカクテル。
Masahisa Fujita
