Chateau d’Yquem 2001 / OLIM
2020/02/26
in:
OLIM
Chateau d’Yquem 2001
シャトーディケム 2001 Glass 3600JPY／Tax not incl
言わずと知れた貴腐ワインの王、シャトーディケム。
その当たり年2001ヴィンテージ。パーカーポイント100点満点。
シャトーディケムの歴史は中世1593年から始まり、元々イギリス領でイギリス国王が所有していました。
ご存知の通りこのワインはソーテルヌ地区で唯一の格付けプルミエクリュシュペリュール（特別第一級）を獲得している唯一無二。
そのワインづくりは徹底しており、ブドウの選別に8週間近くかかり、1本の樹からグラス1杯ほどしか取れないと言われています。
さらにその飲み頃は収穫から100年続くと言われており、長期熟成のポテンシャルも非常に高いと言えます。
Yuta Anan 阿南裕太
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