Duchesse de Bourgogne / 目黒リパブリック
2019/12/25
in:
Meguro Republic
ベルギーの西部、フランダース地方に古くから伝わるフランダース・レッドエールの代表的な銘柄。
この地にある都市ブルージュで生まれた、ブルゴーニュ公国の公女マリーにちなんで名付けられました。
オーク樽で18ヶ月熟成したビールと、8ヶ月熟成した若いビールをブレンド。
樽熟成由来の軽い酸味と、ブラックチェリーやパッションフルーツを思わせる甘みのバランスがお楽しみいただけます。
ウィーンモルトと呼ばれる赤大麦などを麦芽にして作られ、カシスやレーズン、バニラやチョコレートを感じさせる複雑な味わい。
ボリュームもありワインのようにじっくりと楽しめる1本です。
Yasutaka Higaki 桧垣泰隆
目黒リパブリック Ale & Lager 目黒
03-3441-6181
Google Map 品川区上大崎3-3-1オバタビルB1
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