Early Times 150th Anniversary / 目黒リパブリック

バーボンウイスキーの代名詞アーリータイムズは、1860年に設立され、フロンティアスピリッツと昔ながらの製法を守るという信念のもと、時代とともに歩み続けてきました。

1920年に施行された禁酒法時代は、他の蒸留所同様存亡の危機に瀕しながらも、その後認可を受け薬用ウイスキーとして広く飲まれるようになり、アメリカ有数のバーボンウイスキーとなりました。

2010年に発売されたアーリー・タイムズ150周年記念ボトルは、設立1860年当時の味わいと見た目を再現した約10年以上前の限定品。
日本未入荷の貴重なバックナンバーです。
通常は新樽による3〜4年の熟成ですが、こちらは古樽熟成による少し長めの5～6年熟成。
そのためバーボンウイスキーではなくケンタッキーウイスキーと表記されています。

フローラルで香ばしいアロマ、バターやレーズン、クッキーの香り。
少しとろみのある口当たりに、木樽とスパイスのニュアンス。
穀物の味わいとフルーツやスパイス、香ばしさがバランスよくまとまった1杯です。

 

Yasutaka Higaki  桧垣泰隆
目黒リパブリック Burger & Beer  目黒
03-3441-6181
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