Essence of Orkney スコッチモルトウィスキーソサエティ4.237 / VinSanto

当店ヴィンサントのプロデューサー小林信秀がジャパンアンバサダーを務める、スコットランドはエジンバラ最古のウィスキー団体スコッチモルトウィスキーソサエティ。
2020年に入りヴィンサントではこちらのシリーズをさらに増加、現在約30名柄のボトルをラインナップしています。ソサエティシリーズをこれだけ多く置いているBARはちょっと珍しいのではないでしょうか。

今回ご紹介するこちらは26年熟成という長期熟成の稀少な原酒をボトリングした1本。
タイトルは Essence of Orkney 、オークニーのエッセンスというタイトルです。
オークニーとはスコットランドの離島オークニー諸島で、とても人気の高いあのウィスキーを作る蒸留所があることでもとても有名です。
24年間バーボン樽で熟成をさせた後に、ペドロヒメネスという甘口シェリーのワイン樽で追加熟成を行います。
甘く塩っぽい香りに焚き火のようなニュアンスを感じられる、クセがありながらも上品な一杯。

Naoshi Morioka 森岡尚史
VinSanto Bar & Private room 恵比寿
03-3464-4641
Google Map 渋谷区恵比寿西2-1-7
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