フライトパック！シングルカスクジャパンにスリーリバース20周年記念デュポン！2023年12月新入荷【量り売りウイスキーショップ・東京】
2023/12/07
こんにちは！Bar & Whisky shop VinSantoの丸田です。
恵比寿駅西口から徒歩3分、五叉路付近の路地裏にあるバー、ヴィンサントに併設している量り売り専門酒屋「恵比寿ウイスキーショップ」では、ウイスキーの量り売りをメインにワインやグラス等のホームバー充実の後押しとなるツールを幅広く取り扱っています。
今回は恵比寿ウイスキーショップについてと、2023年12月の新入荷をご紹介！
- 恵比寿ウイスキーショップとは？
- ウイスキーフライトパックとは？
- テイスティングルームについて
- Dalumnach 6y for The Whisky Exchange ダルムナック 6年 ウイスキーエクスチェンジ
- Isle of jura 1992 30y A.D.Rattray アイルオブジュラ 1992 30年 デュワーラトレー
- Caolila 2008 14y The Single Cask Cask No. 314563B カリラ 2008 14年 ザ シングルカスク カスクナンバー314563B
- Caolila 2014 9y Dalgety カリラ 2014 9年 ダルゲティ
- Dupont 1972 50y for Three rivers 20th Anniversary デュポン 1972 50年 スリーリバース 20周年記念
- 注文・支払・受取方法
- 恵比寿ウイスキー 公式 LINE
1. 恵比寿ウイスキーショップとは？
「ギフト＆ホームバーサポート」をコンセプトとし希少ウイスキーの量り売り、ワイン、フード、グラス等のホームバー充実の後押しとなるツールを取り扱っています。
商品は全て弊社のプロバーテンダー、ソムリエが厳選。もちろんお客様自身でお好きなものを選んで頂く他、好みやご要望に応じてお客様の希望に沿ったパッケージをバーテンダーが作成することも可能です。
恵比寿ウイスキーショップの詳細は、別記事にてご紹介させて頂いています。合わせてこちらもご覧ください。
2. ウイスキーフライトパックとは？
〇〇フライトとは、何種類かのお酒を少量ずつ楽しめる飲み比べセットのことです。当店では20mlの小瓶で5種類、オリジナルの化粧箱に入れた「ウイスキーフライトパック」をリリースしています。
ご自宅用はもちろんのこと、プレゼントとしてもお求めが多い商品です。
中身は当店バーテンダーがおススメするフライトパック他、リストの中からご自身でお好きなものを選んで組み立てて頂くこともできます。
それぞれのウイスキーは30mlの1本単位からご注文できます。
3. テイスティングルームについて
ショップでは、オープンから20:00まで限定でテイスティングルームを実施しています。
量り売りしているほぼ全てのウイスキーを、1種類につき10ml／1杯、¥330・¥550の2プライスでお試しいただけます。
ご購入頂く前に、ご希望の銘柄をお試しください。
4. Dalumnach 6y for The Whisky Exchange
ダルムナック 6年 ウイスキーエクスチェンジ
1999年創業、ロンドンに本拠を構える有名なボトラーであるウイスキーエクスチェンジ。同社向けにリリースされたオフィシャルボトルであるダルムナック6年のご紹介です。
すでに閉鎖しているインペリアル蒸溜所の後継としてペルノリカールが新設したダルムナック蒸溜所は、蒸溜所内での商品販売を除けば一般市場向けのリリースとしては初のボトル。
スコットランドの神話に出てくる動物をラベルに描いています。
今回第一弾となるラベルには、ジェットランド諸島で古くからある伝説に出てくる「ウルヴァー」という下半身が人間の男性になっている狼が描かれています。
味わいは洋梨、アプリコットやアップルパイなど、フルーティさとスパイスのバランスが秀逸なヤングエイジです。
20ml ¥550／30ml ¥880 tax incl.
5. Isle of jura 1992 30y A.D.Rattray
アイルオブジュラ 1992 30年 デュワーラトレー
1868年創業、スコットランドの老舗ボトラーA.Dラトレー。
創設時はウイスキーブランドの正規販売代理店として稼働していましたが、現在ではモリソン・ボウモア社を経営していたモリソン・ファミリーが所有し正統派ボトラーとして稼働。
デュワーラトレーが初めてオリジナルラベルでリリースした「カスクコレクション」は、シングルカスク＆カスクストレングスのシリーズです。そしてさらに上級レンジであるこちらの「ヴィンテージカスクコレクション」は長期熟成のシリーズ。
今回ご紹介するのはスコットランド、アイラ島東北に浮かぶジュラ島にあるジュラ蒸留所でつくられるアイルオブジュラ。
味わいはハイランドモルトのように華やかでフルーティさが特徴的です。
その30年熟成は、とにかく南国フルーツの味わい、パイナップルの酸味と甘みのフルーティさ、バニラの甘みが感じられます。
20ml ¥2310／30ml ¥3520 tax incl.
6. Caolila 2008 14y The Single Cask Cask No. 314563B
カリラ 2008 14年 ザ シングルカスク カスクナンバー314563B
2010年創業と比較的新しいボトラーであるThe Single Cask。スコットランドのシングルモルトウイスキーにフォーカスし、「単一の樽＝シングルキャスク」の持つ個性豊かな味わいを皆様に届けることを目的としています。
全てノンカラーリング（無着色）、ノンチルフィルター（冷却濾過無し）でボトリングしています。
ご紹介の1本は、アイラ島のカリラ14年。1st フィル フィノ オクタブでフィニッシュさせたもの。
（オクタブとは、シェリー樽に用いられる樽のサイズであるバットの約1/8の小型シェリー樽）
樽由来のレーズンやチェリー、ベリー系果実の甘み、カリラらしい塩味とスモーキーさが秀逸なバランスとなっています。
20ml ¥880／30ml ¥1210 tax incl.
7. Caolila 2014 9y Dalgety
カリラ 2014 9年 ダルゲティ
2012年設立のスコットランドのインディペンデントボトラー「ハンナ ウイスキー マーチャンツ」のスモールバッチボトリングシリーズである「ダルゲティ」。
同社はレディオブザグレンのブランドで有名です。
ご紹介のカリラ9 年は、1st フィル アマローネ樽で熟成。陰干し葡萄で作られるイタリアの赤ワインアマローネに由来する、凝縮した葡萄のニュアンスとカリラの上品なスモーキーさがバランス良く感じられます。
20ml ¥550／30ml ¥770 tax incl.
8. Dupont 1972 50y for Three rivers 20th Anniversary
デュポン 1972 50年 スリーリバース 20周年記念
カルヴァドス「デュポン」といえは国内でも有名なブランドです。
家族経営のブランドである「デュポン」は、フランスのりんご栽培に最も適したエリアであるペイドージュ地域で、約27ヘクタール内に6000本のりんごの樹を所有し、収穫からボトリングまで全てを担っているブランドです。
日本の輸入商社兼ボトラーであるスリーリバースの20周年限定でリリースされたこちらの1本は、ラベルにデュポン家当主のエティエンヌ氏サイン入り、ボトリングナンバー記載と限定感溢れる仕様となっています。
中身ももちろん1970年代ヴィンテージのカスクストレングスでボトリング。50年熟成という崇高なる味わいはぜひ体感して頂きたい1本です。
20ml ¥1870／30ml ¥2750 tax incl.
9. 注文・支払・受取方法
【ショップに直接ご来店の場合】
ご注文は店頭にてリストからお選び頂くか、事前にお問い合わせくださいましたら商品リストをお送りさせて頂くことも可能です。
尚、オーダーを頂いてから小瓶に詰めますので少々お時間を頂戴致します。
事前にご注文頂ける場合は、当日ご来店される時間までに商品を準備しておきますので、ご来店の際にお支払いと受け取りが待ち時間なくスムーズに行うことができます。
お支払いはキャッシュ、クレジット決済の他、各種電子決済も対応しております。
※量り売りに関しては別途小瓶代も付加されます。
ボトルの持ち込みは可能、その場合はボトル代はかかりません。
【配送をご希望の場合】
恵比寿ウイスキーショップ公式 FaceBookページ、または ebisuwhisky@atcf.jp 宛にお問い合わせくださいませ。
商品リストをお送りさせて頂きます。
お支払いはお振込みとなります。ご入金確認後発送手続き致します。
※別途配送料を頂戴致します。
10. 恵比寿ウイスキー 公式 LINE
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