Fosso Corno Riserva Montepuchiano d’abruzzo Riserva / VinSanto

 

フォッソコルノのオーナーであるビスカルド家は、ドイツ市場向けにイタリアワインの紹介をする仕事を、代々続けてきました。現オーナーのマルコ氏が、自らがワインビジネスで培ってきた経験に基づき、本来あるべきワイナリーの姿勢、方向性を考え、日常の生活に密着した、素直に美味しいと思えるワインを造り出すことを決断します。そして、2001 年にアドリア海とアペニン山脈の 丁度中程に在る丘陵地に、10ha 程の畑を購入。土壌調査を行い、所有地に最も適したクローンの モンテプルチアーノ種に植え替え、少量のワイン造りから始めました。

このワインは、モンテプルチアーノ種100％で醸造され、リセルヴァ用のブドウを栽培している畑では、結実量をコントロールしたり、畑の風通しを考えた理想的なぶどうの樹の配置を考えたり特別な注意を払い栽培しています。

味わいは濃厚ですが綺麗な酸味があり非常にバランスの良い一本です。

ぜひお試しになられてはいかがでしょうか？

 

Takanori Nakagawa 中川貴智
VinSanto Bar & Private room 恵比寿
03-3464-4641
Google Map 渋谷区恵比寿西2-1-7
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