Fuller’s London Porter / 目黒リパブリック

ロンドンにおいて350年以上もの間ビールを醸造してきたフラーズ醸造所。
19世紀半ばに現在のフラーズ・ビアカンパニーの創業者が経営に参加し、以来家族経営から始まった小さな醸造所は、数々の素晴らしいビールを世に送り出しています。

また、イギリスで最高のパブを選択的に買収することで長年に渡り経営するパブ増やしており、現在では380軒以上のパブや宿、ホテルを所有しており、世界各国にビールを輸出する、英国を代表するビアカンパニーとなっています。

ロンドン発祥の黒ビール、ポーターは古いブラウンエールと新しいブラウンエール、ペールエールを混ぜて作った”スリースレッド”という安いビールが庶民の間で人気を博したのが始まり。
“荷運び人”を意味するポーターという名前がついた理由は諸説ありますが、他の黒ビールと比べるとコクがあり丸みのある味わいが特徴。

黒ビール特有の苦みが穏やかで、ふくよかな甘みが感じられる味わいが多くの人に好まれています。
フラーズのロンドンポーターは、芳醇でなめらかな味わいが魅力的な1杯。
ロースト具合の違うモルトを絶妙のバランスでブレンドし、コーヒー、チョコレートの風味が感じられる素晴らしい仕上がりが人気の高いビールです。

 

Yasutaka Higaki  桧垣泰隆
目黒リパブリック Burger & Beer  目黒
03-3441-6181
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