グレンエルギン蒸留所 2008 16年 コーヴァルカスク マーレイマクダヴィッド スペイサイドモルトウイスキー / 中野 Whisky Burgers

華やかな蒸留所がひしめくスペイサイドにおいて、決して派手ではないながらも確かな実力を示してきた存在、グレンエルギン。
その酒質はしばしばフルーティーでバランスが良いと語られますが、奥深く設計された賜物です。

 

Glen Elgin 2008 16y Murray McDavid
グレンエルギン 2008 16年 マーレイマクダヴィット

グレンエルギン蒸留所は1898年、ウイスキー業界が好景気に沸く中で設立。
その後、好況不況の波に揉まれ、操業停止や再開を繰り返しながらも、ホワイトホースなどの主にブレンデッドウイスキーのキーモルト製造を軸に地盤を固めました。

比較的長めの発酵時間や、現代では珍しいワームタブでの冷却により、フルーティーなエステル香と重厚感のある酒質を両立させ、肉厚で多層的な香りと味わいを実現。
ブレンデッドの中核としてはもちろんのこと、シングルモルトとしても愛好家を唸らせるウイスキーです。

今回ご紹介の一本はマーレイマクダヴィットのボトリング。
シカゴのクラフトディスティラリーであるコーヴァルのバーボンカスクで追熟が施されており、グレンエルギンの原酒の特徴に磨きのかかった仕上がりに。

レモンキャンディー、メロンのアロマの奥にヨーグルト。
味わいの中にはオレンジピールと蜂蜜が絡み合い、ミントとホワイトペッパーのアクセント。
スパイスを漂わせながら強くキレも感じさせるフィニッシュ。

したたかでいて華麗なシングルモルトとして十二分に楽しめる一杯です。
是非ストレートでお楽しみください。

 

 

Keisuke Kosaka 小坂啓輔

Whisky Burgers Bar
中野／東京都中野区中野2-30-8 立川ビルB1
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