Glen Morangie 18y ハイランドシングルモルト グレンモーレンジ 18年 / VinSanto

 

ただ今、キャンペーン中のこちらをもう少し掘り下げてご紹介します。

グレンモーレンジィ蒸溜所は1843年創業、スコットランドで最も背の高いポットスチル(蒸留機)でウィスキーを蒸留しています。

こちらの18年はバーボンカスクで熟成し内の30%が15年経ったタイミングでシェリー樽に移し変えて後熟させています。

なかなかこのような複雑な熟成方法はしないのですが、「カスクフィニッシュ」を生み出すなど樽のパイオニアと言われるこの蒸溜所だからできる方法ではないでしょうか？

テイストはほんのりと塩気があり、メロンやバナナのアロマのアタックに、オレンジの皮を思わせるフルーティーさ。味わいは濃厚な白桃、焼きリンゴ。

加糖しているかのような強い甘みが口いっぱいに広がります。

その後にオークからくるであろう若干のスパイシーさも感じられます。

グレンモーレンジィとはゲール語で「大いなる静寂の谷間」と言う意味、慌ただしい師走の日々の小休止に一杯いかがでしょうか？

 

Takanori Nakagawa 中川貴智
VinSanto Bar & Private room 恵比寿
03-3464-4641
Google Map 渋谷区恵比寿西2-1-7
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