Highland Park 2009 9y Visual Flavour / 目黒リパブリック

 

ハイランドパークは、スコットランドはオークニー諸島のメインランドに位置する蒸溜所。

北の巨人とも称されるこちらのシングルモルトは、フロアモルティングを行った大麦麦芽を使用し、力強いモルトの風味が特徴。

一方ヴィジュアルフレーバーシリーズは、ウイスキーのフレーバーを視覚でもわかりやすく表したシリーズで、ラベルにはそのシングルモルトのキーとなるフレーバーが描かれています。

こちらのシングルモルトのキーフレーバーは”ヘザーハニー”。

ヘザーハニーを主体とした土っぽいピートスモークに、カラメルやオレンジピールの香り、優しい甘みにトロピカルフルーツの味わい。

余韻は穏やかなピートとミルクチョコレートが広がり、ハイランドパークの特徴であるヘザーハニーのフレーバーを味わえる1本に仕上がっています。

 

Yasutaka Higaki 桧垣泰隆
目黒リパブリック Ale & Lager 目黒
03-3441-6181
Google Map  品川区上大崎3-3-1オバタビルB1
Facebook