イネディット ガストロノミックビール / 目黒リパブリック
2025/05/11
目黒リパブリックブログをご覧いただきまして誠にありがとうございます！
今回は、スペインの有名レストランと老舗ビールメーカーが共同開発したビールのご案内です！
Inedit
イネディット
スペインにある「世界一予約が取れない」と言われている三ツ星レストラン「エル・ブジ」。
そこに勤める天才シェフ「フェラン・アドリア」と、エル・ブジのソムリエチーム、スペインで有名な老舗ビールメーカー「ダム」が共同開発し作り出したビールが、今回ご案内の「イネディット」です。
イネディットは、2008年に「ワインのように料理と合わせられるビール」として、様々な料理との相性が合うように作られました。
ガストロノミック・ビール（食のためのビール）です。
「Inedit」とは「前例のない、新しい」という意味を持ちます。
その名の通り、開発当初から高級料理と一緒に楽しめるビールとして設計をされたため、エル・ブジや他ミシュラン星付きレストランではワイングラスに注いで提供をされています。
香りはオレンジピール、コリアンダー、ややフローラル感が。
味わいはフルーティかつスパイシー。
繊細で滑らかなクリーミーな口当たりです。苦味は控えめで、前菜、サラダ、魚介料理に合います。
当店でもサラダやカプレーゼとのペアリングにピッタリです！
ぜひお試しください！
目黒リパブリック Beer & Burger
目黒／東京都品川区上大崎3-3-1オバタビルB1
03-3441-6181
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