県ジン 岐阜県 飛騨トマト / 目黒リパブリック
2026/02/08
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今回も引き続き、47都道府県それぞれの特産品を蒸留したジンシリーズのご案内です。
Ken Gin Gifu Hida-tomato
県ジン 岐阜県 飛騨トマト
「県人もそうじゃない人も。みんな笑顔にしたい。」という思いから作られた県ジン。
全国47都道府県のそれぞれの特産品を使用したクラフトジンを企画、開発、国内外に発信していくという取り組みです。
そのご当地ならではの特産品を使用し県を盛り上げていく、また、お酒を飲む機会に県ジンがコミュニティを広げるキッカケとして活用できる商品設計を目指しているそうです。
本日ご案内するのは岐阜県のら特産品「飛騨トマト」を使用したジンです。
岐阜県高山市は寒暖差が激しいことと、ミネラル豊富な水を活かした飛騨トマトを生産しており、国内トップクラスの生産量です。
トマトを蒸留する際には薄くスライスし、ドライトマトにして蒸留し、ジンに作り替えました。
また、トマトの葉や茎も使用することで、トマトらしさを引き出す隠し味として活かされています。
トマトの味わいがしっかり出ており爽やかな味わい。
ソーダで割ってすっきりと飲まれるのがおすすめです。
ぜひお試しください！
目黒リパブリック Beer & Burger
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