KilchomanI アイラシングルモルトウィスキー キルホーマン / VinSanto

 

アイラ島の中でも2005年設立と新しい蒸留所、キルホーマンより3銘柄が新入荷。

マキヤーベイ（MACHIR BAY）はキルホーマン蒸溜所から半マイルの距離に位置するアイラ島で最も美しいといわれるビーチの名前で、観光客やアイラ島民がこぞって訪れる有名なスポットとして知られています。

アイラらしい力強いピートスモークに、やわらかく芳しい多種な果実のアロマでキルホーマン蒸留所のキャラクターが前面に出た定番商品。

サナイグはマキヤーベイとは対照的に、オロロソシェリー樽の特徴を色濃く反映。味わいはなめらかなトフィー、チョコレート、カラメリゼしたオレンジピール、モルティな甘さの後に、ヘビーなピートスモーク。キルホーマンの新たな一面を見せる商品です。

STRカスクは故ジム・スワン博士が考案した、Shaving(シェービング)、Toasting(トースティング)、Re-Charring(リチャーリング)という樽を再利用する工程の頭文字を取った特別な樽で熟成した限定品。
2012年に蒸溜された原酒をSTRカスクに詰め、今回のリリース用に樽を厳選しブレンド、アルコール度数50％でボトリング。
新樽と古樽の長所が融合したことで生まれた芳醇なフルーツ、オーク、スパイス、海風を感じるピートスモークの素晴らしいハーモニー。

それぞれ三者三様の表情で楽しませてくれるキルホーマン、単体で飲むよりもティスティングセットで飲み比べることでより個性を感じることが出来るのでオススメです。

 

Naoshi Morioka 森岡尚史
VinSanto Bar & Private room 恵比寿
03-3464-4641
Google Map 渋谷区恵比寿西2-1-7
Facebook