Michter’s US ★1 Kentucky Stright Bourbon / 目黒リパブリック
2019/12/27
in:
Meguro Republic
アメリア最古の蒸留所、ミクターズ。
高品質のウイスキーを作るために、設立当初からコストは度外視という伝統を受け継いで造られています。
原材料のコーンは高品質のアメリカ産のものを使用。
樽の内面を軽く焦がしたのちに強く焼くという2段階の処理で、樽材の糖分が凝縮されよりまろやかな味わいに。
樽熟成は一般よりもやや低いアルコール度数で貯蔵され、倉庫を加熱してより熟成が進みやすい環境で貯蔵。
表示年数よりも長い熟成年数の原酒も使用してより良い味わいを造り出しています。
プラムやチェリーのフルーティーな味わいに、バランスの取れたバニラとキャラメルの香り。
オークの樽香もしっかりと感じられる秀逸な味わいに仕上がっています。
Yasutaka Higaki 桧垣泰隆
目黒リパブリック Ale & Lager 目黒
03-3441-6181
Google Map 品川区上大崎3-3-1オバタビルB1
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