ミッケラー イッヒビントロピカル トロピカルフルーツと心地よい酸味が調和したベルリーナヴァイセ / 目黒リパブリック
2026/01/06
Mikkeller Ich Bin Tropical
ミッケラー イッヒビントロピカル
ミッケラーは、デンマークのコペンハーゲンにて2006年に創業。
特定の醸造所を持たないファントムブルワリーとして、醸造したいレシピに合う醸造所を世界中より探しだし、独自のビールを造り続けています。
完成された緻密なレシピをもとに、様々なスタイルのビール造りに挑戦し続けているミッケラー。
現在ではクラフトビール界で大きな影響をもたらし、世界中で知らない人はいないのではないかという程の人気を誇っています。
ドイツ、ベルリン発祥の伝統的なスタイル、ベルリーナヴァイセは、小麦を主原料にした白ビールの一種で、エール酵母と乳酸菌による爽やかな酸味が特徴。
16世紀頃からベルリンで作られ、北のシャンパンとも称された人気のビアスタイルです。
パッションフルーツ、マンゴー、グァバ、パイナップルの華やかなトロピカルフルーツのアロマに、ベルリーナヴァイセ特有の爽やかな酸味と、小麦由来のなめらかな口当たりが心地よく調和した素晴らしい仕上がりです。
目黒リパブリック Beer&Burger
目黒／東京都品川区上大崎3-3-1オバタビルB1
03-3441-6181
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