サケジン 柚子 叡醂酒造 福岡久留米のクラフトジン / 目黒リパブリック

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今回は先週に引き続き福岡にある酒造が造るジンのご案内です！

 

Sake Gin Yuzu
サケジン 柚子 叡醂酒造

自然豊かな福岡県久留米市に位置する叡醂酒造。
2023年に設立したばかりと新しいクラフトジンのブランドです。
日本酒や焼酎を製造している職人たちがジンを造っています。
そして今回、ご案内するのが清酒をベースにして造った「サケジン」です。
サケジンのシリーズは全部で3種類があり、どれも日本酒にあうボタニカルを厳選しております。
ボタニカルに柚子を使用した1本をご紹介。

柚子の香りを最大限に出すため、原料は少なくシンプルなものを使用しています。
香りは柚子が華やかに濃く感じられます。
軽やかな味わいでスッキリとした甘みが口の中に広がります。
また、柚子の味わいと共に日本酒のまろやかな甘みもたっぷりと感じられます。

ジントニック・ソーダにしてスッキリ飲んでも良し、寒い時期ですとお湯で割ってその香りを楽しみつつ暖まるのもオススメです。是非お試し下さい！

 

Shinya Mari 新屋茉莉

目黒リパブリック Beer & Burger
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