SMWS 29.203 Smoked Mackerel Fish Cakes / 目黒リパブリック

 

THE SCOTCH MALT WHISKY SOCIETY (SMWS) は、樽に入っていた原酒をそのままの味わいで楽しむために、加水や冷却濾過をせずボトリング、リリースしています。

先入観なく味わっていただくために蒸留所をコードナンバーで表記し、独特のテイスティングコメントが書かれたラベルが特徴。

さらに味わいを12のフレーバープロファイルに分類、色分けしています。

Smoked Mackerel Fish Cakes

1999年蒸留、リフィルバーボンバレルで17年熟成のこちらのモルトのテイスティングコメントは、”スモークした鯖のつみれ”。

アイラ島で人気のあの蒸留所の原酒で、スモークとヨードの香りに軽い酸、レモンピール。

ビターな余韻が長く続く秀逸な1本です。

 

Yasutaka Higaki 桧垣泰隆
目黒リパブリック Ale & Lager 目黒
03-3441-6181
Google Map  品川区上大崎3-3-1オバタビルB1
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