Octomore 15.2 European Cask
オクトモア 15.2 ヨーロピアンカスク

当店でも大人気ヘビリーピーテッドシリーズ、オクトモア。
その第15弾がとうとうリリースされました。

ヨーロピアンカスクと名がついた15.2は、2017年収穫のスコットランド産大麦を100％使用し2018年に蒸留、5年間熟成させたオクトモアです。
セカンドフィルのワイン樽熟成42%とセカンドフィルのバーボン樽熟成58%の原酒を合わせ、2023年にファーストフィルのコニ ャック樽で仕上げの熟成。
全期間アイラ島内で熟成されています。

フェノール値は108.2ppmとシリーズの中では比較的控えめながら、香りはやはりピートスモークが最初にがつんと来ます。
その後柑橘やカスタードクリームのニュアンスにちょっぴりスパイス。

オクトモアはお好きでも、意外とヨーロピアンカスクは飲まれていない方も多いです。

1度是非お試しを。

Masahisa Fujita 藤田雅久

LIBRE  Whisky&Cocktail Bar
国分寺／東京都国分寺市南町3-18-4 3F
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投稿 オクトモア 15.2 ヨーロピアンカスク ブルックラディ蒸留所 / 国分寺 LIBRE は BAR運営＆プロデュース・バーテンダー採用 ATCF Ltd. ／有限会社アズザクロウフライ に最初に表示されました。

Octomore 15.3 Islay Barley
オクトモア 15.3 アイラバーレイ

今回ご紹介するのはスモーキーウイスキー好きの皆様が待ちに待った、オクトモアシリーズ 15.3です。
スコットランド、アイラ島にあるブルックラディ蒸留所で造られる世界で一番スモーキーなウイスキーです。
ウイスキーのスモーキーさを表す数値があるのですが一般的に強いもので約50~60ppmなのですが、このオクトモアシリーズは最低でも80ppm以上のスーパーヘビリーピーテッドです。
そして今回の15.3は、なんと307.2ppm。
300以上はオクトモアシリーズでも稀でこれまで発売された中で2番目に高い数値です。

こだわりはスモーキーさだけではなく使っている大麦麦芽にもあります。
2017年にアイラ島のオクトモア牧場で取れた大麦のみを使用しています。
牧場の名前がこのシリーズのそのままの由来です。
アイラ島で育てられた大麦のみを使用し、蒸留から熟成、ボトリングまで全てをアイラ島内で行っている。
まさに本当の意味でのアイラウイスキー。
アイラ島で生まれたウイスキーの色を見てもらうために15.3は透明なボトルが使われています。

バーボン樽で熟成させた原酒とオロロソシェリー樽で熟成させた原酒を合わせ、強烈なピートの中にほんのりチョコや甘い焼き菓子の香り。
口の中で爆発的に広がるスモークに熟した赤い果実を感じます。
最初から最後まで世界最強のスモークが口のなかで感じるウイスキーです。
絶対に飲んでいただきたい、他には無い1本です。

Ren Gouto 合戸蓮

Faiground Bar＆Wine Shop
下北沢／東京都世田谷区北沢2-10-20 ミカン下北 D-201
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投稿 オクトモア 15.3 ブルックラディ蒸留所から世界最強のスモーキーウイスキー / 下北沢 Fairground は BAR運営＆プロデュース・バーテンダー採用 ATCF Ltd. ／有限会社アズザクロウフライ に最初に表示されました。

お待たせしました。お待たせしすぎたかもしれません。
失礼、口上はもう古いかもしれませんが最新・最強のウイスキーをご紹介いたします。
モルトファン待望、垂涎、必見のオクトモア 15シリーズの登場。
呑むアトラクション、ご搭乗の準備はよろしいでしょうか？

Octomore 15.1 Scottish Barley
オクトモア 15.1 スコティッシュバーレイ

言わずと知れた「世界で最もスモーキーなウイスキー」、オクトモア。聖地アイラに蒸留所を構えるブルックラディのスーパーヘヴィリーピーテッドラインです。
2024年リリースの最新弾15シリーズ、切り込み隊長は15.1。

ファーストフィルバーボン樽とリチャーリングしたEXバーボン樽でお決まりの５年熟成。フェノール値は108.2ppm。

ピートど真ん中まっすぐ、土のニュアンス。オレンジピールのアロマビター、香ばしい焼き上がりのビスケット。
マーマレードとドライなジンジャーをアクセントに効かせ、フィニッシュは潮風とオークの白煙。

Octomore 15.2 European Cask
オクトモア 15.2 ヨーロピアンカスク

オクトモア三銃士のベストドレッサー、こだわりの樽を着こなすおしゃれ番長15.2。セカンドフィルワイン樽とセカンドフィルバーボン樽での熟成後、仕上げのファーストフィルコニャック樽にリカスク。フェノール値は15.1と同じ108.2ppm。

燻し始めのスモークウッドの中に、ココナッツ、ライチを加えたレモンティー。
舌先で感じる甘みは蜂蜜がけの焼きパイナップルとトロピカルな表情、一転ブラックペッパーがピリリとスパイシーにギャップで魅せるお色直し。

Octomore 15.3 Islay Barley
オクトモア 15.3 アイラバーレイ

ラスボスは脅威のフェノール値307.2ppm、とは言えただスモーキーなだけじゃないのが15.3。
テロワールに信念を置くブルックラディ蒸留所そのウイスキーづくりの粋。
アイラ島の専用農場で育てられた大麦（コンチェルト種）のみを使用し、セカンドフィルバーボン樽とファーストフィルオロロソシェリー樽での熟成。

石窯の中でパチパチと音を立てる焚き火、奥の方にカラメリゼしたカスタードプリン。
スモーキーでいながらふくよかな味わいは完熟バナナのソテー、シュガーバタートースト、そして鋭さも忘れずチリペッパーの心地良い刺激がクレッシェンド。

代名詞であるスモークのニュアンス一つ取っても三者三様。
嗅覚、味覚、そして脳に訴えかける激動のジェットコースター、究極のピーテッドモルトウイスキー。
是非ご体感ください。

Keisuk Kosaka 小坂啓輔

Whisky Burgers Bar
中野／東京都中野区中野2-30-8 立川ビルB1
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ブルイックラディ蒸溜所のスーパーヘビーピートタイプ、年に一度の限定リリースで世界中のピートマニアを虜にしているのがオクトモアですね。
そんなオクトモア待望の2024年リリース 15シリーズがいよいよ到着。

今回は昨年の14シリーズも含めてオクトモアをチェックしていきましょう。

• 【1位】Octmore 15.1 オクトモア 15.1
• 【2位】Octmore 15.2 オクトモア 15.2
• 【3位】Octmore 15.3 オクトモア 15.3
• 【4位】Octmore 14.1 オクトモア 14.1
• 【5位】Octmore 14.3 オクトモア 14.3

【1位】Octmore 15.1 オクトモア15.1

全シリーズの中でも、毎回基軸となるのが01ナンバーのスコティッシュバーレイ。

まずは何をおいてもこちらを飲んでおかねば15シリーズのキャラクターは分かりませんね。

1stフィルバーボン樽とリチャーリングのexバーボン樽での熟成、オクトモアらしい洗練された力強い個性。
ドライでアーシーなピートスモークにバニラやトロピカルフルーツのフレーバー。

【2位】Octmore 15.2 オクトモア15.2

樽熟成によるこだわりで変化をもたらす、毎回オクトモアの個性を多面的に表現してくるのが2ナンバーのヨーロピアンカスク。

今回はワイン樽、バーボン樽で熟成後にコニャック樽で追加熟成を行う、3種の樽を使用したこだわりっぷり。

複雑で重層的、焦がしたオーク、キャラメル、ブラックペッパーなどのスパイシーなニュアンスも。
スコティッシュバーレイとの対比が非常に面白い一本です。

【3位】Octmore 15.3 オクトモア15.3

アイラ島原産のオクトモア農場で育てられた大麦のみを使用、アイラ島のテロワールを表現した3ナンバー、アイラバーレイ。

オクトモアシリーズの中でも最もハイプルーフで最もヘビーピートであることでも知られるアイラバーレイはファンの間では、オクトモアを飲むならこのアイラバーレイでないと。
と言う方も多いそう。
このシリーズのみ黒ではなく透明なボトルなのも特徴的です。

そして今回の15シリーズのアイラバーレイはなんと300超えのPPM（フェノール値）という、恐るべきヘビーピートレベル。

圧倒的なスモーク、バタースコッチやバニラの滑らかさ、繊細な海風のニュアンスがフィニッシュに続きます。

【4位】Octmore 14.1 オクトモア14.1

14.1はスコティッシュバーレイ、2016年収穫のスコットランド産大麦を100%使用。
2017年に蒸留、ファーストフィルアメリカンオーク樽で5年間熟成。
フェノール値は128.9PPMと相変わらずのヘビーピート。

香りは甘いスモークバニラ、ジューシーなバーベキューのよう、味わいは柑橘類やスモーク、クリーミーなバニラ、ローストコーヒー豆、クローヴやナツメグ。

【5位】Octmore 14.3 オクトモア14.3

14.3 アイラバーレイ。100%アイラ島原産の原料使用に拘った、アイラ島のテロワールを感じることが出来るアイラバーレイ。
フェノール値214.2ppmという異次元のピートレベル、200超えのオクトモアは数年振りで当時非常に話題となったボトルです。

強烈なスモーキーフレーバーの中にかすかな甘み。

Naoshi Morioka 森岡尚史

VinSanto Bar&Whisky Shop
恵比寿／東京都渋谷区恵比寿西2-1-7
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投稿 オクトモア 15シリーズ入荷！ブルックラディ蒸留所のヘビリーピーテッドを前作14シリーズとあわせておすすめランキング / 恵比寿 VinSanto は BAR運営＆プロデュース・バーテンダー採用 ATCF Ltd. ／有限会社アズザクロウフライ に最初に表示されました。

ついに来た、今年のオクトモアがやってくる。
待ちに待った方もきっと多いこの季節、みなさん準備は万端ですか？

Bruichladdich Octomore
ブルックラディ オクトモア

このブログが掲載されている頃にはきっと新しい15シリーズがリリースされていることでしょう。
もう既に楽しんでいる方もいるかもしれませんね。

このオクトモアを作るのはブルックラディ蒸溜所。
ウイスキーの聖地とも呼ばれるスコットランドのアイラ島に位置しています。
蒸溜所名は地名や地形がそのまま付けられることが多く、ブルックラディもゲール語で「海辺の丘の斜面」という意味。
インダール湾に面して堂々と建っています。

ブルックラディを語る上で知っておきたいのは「テロワール」。
アイラ島の持つ自然環境の特徴について理解を深めている彼らだからこそ作ることができるウイスキー、それを飲むことで私たちはアイラ島の良さを感じられているのかもしれません。

さて、このブルックラディ蒸溜所。ノンピート、ヘビリーピーテッド、スーパーヘビリーピーテッドの3つのシリーズを展開。
中でもスーパーヘビリーピーテッドは「世界一スモーキーなウイスキー」と言われており、それこそが今回ご紹介するオクトモアです。

オクトモアの名前の由来はブルックラディ蒸溜所から南へ1kmほどの場所にある村の名前。
かつてここにはオクトモア蒸溜所があったそう。
ブルックラディ蒸溜所が設立される前のことで、1852年までの稼働だったようです。

オクトモアは2002年の9月23日に誕生、フェノール値の高いモルトを使って作るとどんなウイスキーになるのか、という好奇心から生まれた遊び心くすぐるボトル。
今でこそオクトモアはフェノール値100ppmを超えるのは当たり前になっていますが、初めは80.5ppmだったとか。
80.5ppmを少し低く感じてしまうあなたはかなりのピート好きですね。

このフェノール値は仕込みごとに異なり、定番商品を固定で作らずに毎年番号を付けてリリースされるのもオクトモアの特徴。
エディションNo.は「○○.x」と記載され、「○○」にはリリースされた年を表す数字が、「.x」は1〜4でそれぞれ以下の特徴を持ちます。

○○.1
スコットランド産のモルトを使用し、バーボン樽熟成
○○.2
スコットランド産のモルトを使用し、ワイン樽など毎年選ばれるさまざまな樽にて熟成
○○.3
アイラ島産（オクトモア地区にある農場で作られた）モルトを使用し
○○.4
スコットランド限定発売、新樽で熟成

今回は当店にある13.2と14.2を飲み比べ。

Bruichladdich Octomore 13.2 Oloroso cask
ブルックラディ オクトモア 13.2 オロロソカスク
フェノール値は137.3ppm、オロロソシェリー樽で5年熟成。
香りから感じるピートは荒々しい印象、これぞオクトモアだと嬉しくなります。口に含むとマーマレードのような甘さと柑橘の爽やかさもありつつ、火が消えた手の炭を思わせるスモーキーさが。
後味は案外優しく、丸いピートが緩やかに残ります。

Bruichladdich Octomore 14.2 European cask
ブルックラディ オクトモア 14.2 ヨーロピアンカスク
フェノール値は128.9ppm、オロロソシェリー樽とアマローネワイン樽で5年熟成。
香りはベリーのような赤い果実を思わせ、強いスモーキーさは包み込むような柔らかさ。口に含むとまるでBBQのようなジューシーな焼けたお肉と、ほのかにドライフルーツのような凝縮した甘味。
余韻に残るピートは乾いた木や土のよう。

さて、今年のオクトモアへの準備が整ってきましたね。
どれほどのフェノール値なのか、どのような味わいなのか。毎年楽しみにさせてくれるこのオクトモア、やはり目が離せません。今年も大いに味わい、大いに語り合いましょう。

では入荷をお楽しみに。

Chikako Matsuo 松尾 知可子

Whisky Burgers Bar
中野／東京都中野区中野2-30-8 立川ビルB1
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投稿 オクトモア 待望の15シリーズ入荷目前！ 13と14を飲み比べしてみた / 中野 Whisky Burgers は BAR運営＆プロデュース・バーテンダー採用 ATCF Ltd. ／有限会社アズザクロウフライ に最初に表示されました。

2024年秋。あの季節がやってきました。
そう、言わずと知れた最強スモーキーなウイスキーであるオクトモア新弾のリリースが近づいているのです。
私を敬意を込めて黒船襲来と勝手に呼んでいますが、カウントダウンと盛り上げ、おさらいの意味も込めて14シリーズの中から一つピックアップしてご紹介して参ります。

Bruichladdich Octomore 14.3 Islay Barley
ブルックラディ蒸留所 オクトモア 14.3 アイラバーレイ

ウイスキーの聖地、アイラ島に蒸留所を構えるブルックラディ。
とりわけピートを効かせたスモーキーなモルトウイスキーを製造する蒸留所がほとんどのアイラですが、ブルックラディではノンピート、ヘビリーピーテッド、そしてスーパーへビリーピーテッドの三つの軸を展開。
そのスーパーにあたるのがオクトモアです。

同蒸留所がこだわるのは「テロワール」。
地域の風土を活かし、その土地ならではのウイスキーを造ることにに全く以って余念がありません。
アイラ島の湧水を仕込み水に、原料である大麦の調達から熟成、ボトリングまで細部にその魂は宿ります。

この点において、オクトモア14.3はまさに理念の結晶。
シングルフィールド（一つの農場）、シングルヴィンテージ（同じ年の蒸留）のシングルモルトを追求し、蒸留所のほど近くにある専用のオクトモア農場から大麦を収穫、他のアイラ産の大麦とも分けて扱う徹底ぶり。正真正銘、生粋のアイラバーレイです。

ファーストフィルアメリカンオーク樽50％とセカンドフィルワイン樽50％に振り分け5年間熟成。
誰がともなく呼び始めた「世界一スモーキーなウイスキー」の名に恥じないフェノール値214.2ppm。ノンチルフィルタード、ノンカラーリングで仕上げられ、麦由来の自然なゴールデンカラーを見て感じてほしいとの思いから他のオクトモアとは異なりクリアボトルに瓶詰めされています。

燻したオークウッド、蜂蜜がけのホテルブレッド、アプリコットや桃の果実感。
舌先に触れると脳に突き刺さるような麦の風味と甘味、バニラアイスクリームも連想され徐々にホワイトペッパーのスパイスも。
暖炉に焚べた薪、ビターキャラメルに包み込まれ長い余韻が続きます。
空いたグラスからも爽やかな柑橘と海辺での魚介のバーベキューの風景。

五感を鮮やかに刺激するアイラモルトウイスキー究極体。
是非体感していただき、次なる上陸に備えましょう。

Keisuk Kosaka 小坂啓輔

Whisky Burgers Bar
中野／東京都中野区中野2-30-8 立川ビルB1
03-5340-5808
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投稿 オクトモア 15シリーズ入荷直前で復習 14.3 アイラバーレイ ブルックラディ蒸留所 煙るテロワールの結晶 / 中野 Whisky Burgers は BAR運営＆プロデュース・バーテンダー採用 ATCF Ltd. ／有限会社アズザクロウフライ に最初に表示されました。