the collection of OLIM vol.25

シャルトリューズ

～CHARTREUSE～

～日本市場にあまり流通していない2種類～

（写真左・中央）

フランス産薬草系リキュールの代表格と言えばシャルトリューズ。
実は日本に輸入されているスタンダード品やヴェップのほかにも本国フランスでは、
いわゆる「シャルトリューズ」タイプではない、様々なタイプのリキュールを発売している。
この2種類は原料にそれぞれゲンチアナとクルミを使用したもので、

アペリティフという名前が付いていることから、
食前酒としての使用を想定しているのではないかと考えられる。
メジャーブランドでありながら、定番のシャルトリューズとは全く違うパッケージ。

EAU DE NOIX APERITIF DES CHARTREUX 700ml 　23%
～原料にクルミを使ったアペリティフ～

GENTIANE APERITIF DES CHARTREUX 700ml 　17%
～胃薬などに使われるゲンチアナ（リンドウの一種）の根が原料のアペリティフ～

～衝撃のデビュー！

フランスMOF受賞ソムリエ達が造り上げたシャルトリューズの傑作「キュベMOF」～

（写真右）

シャルトリューズの新商品、「キュベ　MOF」。
この新商品は、フランスの国家最高職人賞「MOF」を受賞した、ソムリエ達が集まり、
高品質のオリジナルレシピのリキュールを造るべく、シャルトリューズとコラボレーションしたという、
大変ユニークで希少価値の高い商品。

MOF（Meilleur Ouvrier de France）とはフランス国家が認めた名誉ある称号で、
厳しい審査を通り抜けた人物のみに資格が与えられ、その栄誉は日本の「人間国宝」にも相当する。
職人にとってMOFに選ばれる事は最高の栄誉であり、

その証として、フランスを象徴するトリコロールカラー（青・白･赤）を襟に入れた白衣の着用が認められる。
そして、このシャルトリューズのラベルにもそのトリコロールカラーが誇らしげに刻まれている。
2007年に始まったこのプロジェクトは、MOF受賞者のソムリエ達の、

最高職人の名に値するリキュールの傑作を造りあげたい、との思いからスタート。
ジョーヌ（黄色）をベースに仕上げた、まったく新しいタイプの商品で、

度数も通常のジョーヌよりも少し高い45度。

CHARTREUSE CUVEE DES M.O.F. 45% 700ml

※輸入元（スリーリバーズ）コメントより抜粋