ハーバリスト ヤソジン エスクトラ ハーブ / 目黒リパブリック
2026/01/11
目黒リパブリックブログをご覧いただきまして誠にありがとうございます！
今回も前回に引き続きハーバリスト ヤソジン シリーズをご案内です。
The Herbalist Yaso Gin Extra herb
ハーバリスト ヤソジン エクストラ ハーブ
2020年に誕生した、新潟発のクラフトスピリッツ蒸留所「越後薬草蒸留所」から発売されている「The Herbalist Yaso」シリーズ。
80種類の野草類を使用した健康食品（酵素商品）を製造する過程で副産物としてアルコールが生まれました。
そのアルコールを原料としたスピリッツと、そこにボタニカルを加えて再蒸留する事で出来たのがこのヤソジンです。
自然由来の野草がもつ生命力を宿したジンとのこと。様々な賞の受賞歴もあり、ジンのコンペでは審査員からの評価も高く、人気シリーズです。
ご案内する「Extra herb」は、「森に実る架空のフルーツ」をテーマとして作られました。香りや味わいから新しいフルーツを構想しようという面白いテーマ。
ボタニカルには、杉葉・モミ・ピンクペッパー・柚子・ジャスミンフラワー・リコリス・フェンネル・緑茶・キャラウェイなどを使用。
また、元々リリースされていましたが2025年12月に新たにリニューアルリリースされたエクストラハーブ。
蒸留時のカットの位置や配合割合を再検証し、その空間にいる時に感じられるジンの香りの広がり方を特に意識して作られました。
それにより従来より、杉の香りや柚子やスパイスの香りをさらに感じられます。
皆さん自身の考える「森にある架空のフルーツ」を想像しながら、ぜひ味わいと香りを楽しんでみてください！
目黒リパブリック Beer & Burger
目黒／東京都品川区上大崎3-3-1オバタビルB1
03-3441-6181
Facebook
Instagram
