ハーバリスト ヤソジン フルーツフルタイム 越後薬草蒸留所 / 目黒リパブリック

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前回に引き続きハーバリスト ヤソジン シリーズをご案内です。
今回は限定品です！

 

The Herbalist Yaso Gin Fruitful time
ハーバリスト ヤソジン フルーツフルタイム

2020年に誕生した、新潟発のクラフトスピリッツ蒸留所「越後薬草蒸留所」から発売されている「The Herbalist Yaso」シリーズ。
80種類の野草類を使用した健康食品（酵素商品）を製造する過程で副産物としてアルコールが生まれました。
そのアルコールを原料としたスピリッツと、そこにボタニカルを加えて再蒸留する事で出来たのがこのヤソジンです。
自然由来の野草がもつ生命力を宿したジンとのこと。
様々な賞の受賞歴もあり、ジンのコンペでは審査員からの評価も高く、人気シリーズです。

ご案内するのは「ヤソジン フルーツフルタイム」。
限定商品です。テーマは「森のお茶会」。
新潟県産のルレクチェと雪国紅茶を使用し、スパイスやハーブ、イチジクを加えフルーティーなし上がりに。
西洋梨の1種であるルレクチェは芳醇な香りとたっぷりの甘みが特徴で、時間を置くとより香りが濃くなるということで、リリースの1年ほど前に蒸留したものを使用しています。
そのルレクチェに優しい甘みの雪国紅茶がマッチし甘く華やかなジンに仕上がりました。
また、ブラックペッパーやグローブを使用しており、後味に奥行を感じられます。

トニックで割るとより甘みが引き立ちオススメです。
ぜひお試しください！

 

Shinya Mari 新屋茉莉

目黒リパブリック Beer & Burger
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