ありがとう。／藤田

先日のvinsanto５周年イベントにご来店下さった皆様、本当にありがとうございました。
また、お忙しいなか、電報やお花を贈って下さった方々にも感謝の気持ちでいっぱいです。
「本当に美味しいもの」をご用意したいという一心で準備してまいりましたが、
ご協力頂いた加藤牛肉店の加藤さん、石崎さん、
ご協賛頂いた業者様のおかげでとても良い周年を迎える事が出来ました。
本当にありがとうございます。

スタッフの松村、森もとてもよく頑張ってくれました。
昼間フツーに仕事をしつつ、夜vinsantoを手伝ってくれている松下が
都合が悪く周年のシフトには入れてあげられなかったのが残念でしたが、
常日頃彼らのサポートあってこそのvinsantoだと感じでいます。
店長一人でお店が成り立っている訳ではありません。本当にありがとう。

パン職人の経歴を持つ新人のsnootyfox田中くんも
美味しいフォカッチャを焼いてくれました。ありがとうね。
そして感謝してもしつくせない人は、仕入れの為に鎌倉や築地に足を運んでくれたり、
寝る間を惜しんで仕込みをしてくれて、さらに３日間料理人として
vinsantoに立ってくれた鳥内くんです。
僕にとって大切なスタッフであり常連のお客様であり、友達です。本当にありがとう。

たくさんの人達に祝われ、支えられてvinsantoは６年目を迎えました。
この感謝の気持ちを抱えて忘れずに頑張って参りたいと思います。
今後ともvinsantoをよろしくお願い申し上げます。