新入荷チーズ
2011/08/13
in:
VinSanto
みなさまこんばんは！
夏休みの時期になりましたね。
いかがお過ごしでしょうか。
とても暑い日が続いてますので、熱中症などに十分ご注意くださいませ。
さてさて、今週新しく入荷したチーズをご紹介致します。
トラップ・エシュルニャック
という南フランスのチーズです。
くるみのリキュールで周りを洗って熟成、
洗って熟成と繰り返したウォッシュタイプのチーズ。
甘く芳醇な香りが漂います。
味わいはとても濃厚で、もっちりした口当たり。
噛むたびに味わいが広がります。
味の強いチーズですので、凝縮したドルチェワインなんかがよく合います。
VinSantoでも私の知る限り初入荷のチーズです。
この機会にぜひ、お楽しみくださいませ！
Hiroyuki Majima
