お好みのベースで-Rusty Nail-ラスティネイル / Fairground

一ヶ月半程連続で雨か台風ですね。

台風の日はジムが空いているので狙い目です。

同じくバーも空きやすいので普段よりもゆっくりと
お酒や葉巻を楽しむにはうってつけかと。

今の時期は葉巻も乾燥しやすいですが、適度な雨に実は助けられてます。

 

 

本日は葉巻に合うカクテルを。

ラスティネイル、錆びた釘や古めかしいという意味を持っています。

レシピはスコッチウィスキーとウィスキーベースの
甘いハーブ系リキュールのドランブイのみ。

第二次世界対戦後に誕生したカクテルと言われていますが、
18世紀中頃から19世紀にかけて、スコットランド内で
一部上流階級の秘蔵の酒であったドランブイが広く知れ渡りました。

もちろんその頃にはスコッチウィスキーの製造ももちろん始まっています。

クラシックカクテルの専門書にはあまり載ることが無い
カクテルではありますが、元々の原型は
18世紀頃には飲まれていたかもしれません。

推測ですが、当時は粗悪なウィスキーも流通しておりました。

その味わいと強いアルコール度数を抑えるために
ハチミツの甘さやハーブ、スパイスの香りがある
ドランブイを加えたのではないかと。

第二次世界対戦後にポッと出てきたよりもこの方が自然な流れな気がします。

 

そんなラスティネイルですが
ベースのウィスキーを変えるととても面白いです。

ジョニーウォーカーのゴールドラベルを
使用するとマイルドでリッチな味わいに。

タリスカーにするとほんのり塩の香りが加わりスパイシーに。

ラフロイグにするととてもスモーキーで深い余韻に包まれます。

是非お好みの組合せをご注文ください。

 

Whisky & Cigar bar Fairground

下北沢駅南口より徒歩５分。

〒155-0031 東京都世田谷区北沢2-3-12 友和ビル BIF
Tel:03-3411-2739 小田急電鉄・京王電鉄 下北沢駅徒歩3分

築地すし好の地下一階。

 

Kenta Aoyama