フランスから便り／小川

ボトラーズ創業者であるジャン・ボワイエ氏はキリスト教の司祭で、
1950年に地域の生活共同体をつくり、南フランスで運営資金を賄うために
会社を立ち上げました。

この会社でいくつかの高級レストランの経営を始め、
店内で提供される高品質のウイスキーを自ら探すようになり、
1975年にはスコットランドからスコッチウイスキーを自ら輸入するようになりました。
10年後にはフランス全土にモルトウイスキーの販路を拡げていき、
フランス国内では屈指の輸入卸業者にまで発展。

また、この頃に数多くの蒸留所との関係を築き、スプリングバンク、ボウモアなどの
正規代理店にもなりました。

ジャン・ボワイエ氏は残念ながら1991年に亡くなってしまいましたが、
彼の遺志を受け継いで、現在ではフランス国内では1000軒以上のお店が
このブランドを扱っており、モルトはオーナーであるコバック氏が
徹底したテイスティングを行い慎重に樽選びを進めています。

フランスから届いた今回のモルト…

リ クーパーズ ホッグスヘッド

・リンクウッド 1998
・プルトニー 1998

ともに、淡いゴールドで美しい色合いです。
期待できそうです。。

一杯目にいかがですか？

今夜も吉祥寺visionにて、お待ちしております。。