2018/07/04
レダイグはマル島、トバモリー蒸留所の ベビーピートタイプのシングルモルト。
強すぎず軽い甘みのシェリー樽感に 強めのスモーク香と力強いモルトの風味。
少し加水すると穏やかな酸味と麦芽の甘みが感じられます。
出汁やスモークが感じられる1本。
アサリなどの燻製と合わせてみてはいかがでしょうか。
Yasutaka Higaki
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