アジェンデ ザ デッド ビール IPA メキシコのクラフトビール / 目黒リパブリック
2024/06/02
目黒リパブリックブログをご覧いただきまして誠にありがとうございます！本日はこちらのボトルビールをご案内です！
Allende The Dead Beer IPA
アジェンデ ザ デッド ビール アイピーエー
メキシコのクラフトビール「アジェンデ ザ・デッドビール」。本日はこのシリーズにある4種類のうちの1つのIPAをご案内いたします。
アジェンデ ザ・デッドビールはラテンアメリカ諸国にある「死者の日」という伝統的な行事をイメージしたビールです。
「死者の日」とはメキシコを中心としたラテンアメリカ諸国にある11/1・2の祝日です。日本のお盆に似ており、皆で故人を想い、祈り、語り合うという日です。
そこでは砂糖で作られた骸骨やマリーゴールドなどと故人の好きだった物で色とりどりの祭壇を作ります。
それをイメージした色とりどりのポップでカラフルなラベルが特徴的で目を惹きますね。
生産者はメキシコ中部に位置するセルベセリア・アジェンデ社。大学にてバイオテクノロジーを学んだ経歴をもつアジェンデ社のブルーマスターにより、作られたビールは数々の賞を受賞してきました。
IPA（インディアンペールエール）は昔荷物（ビール）を海路でのみ運んでいた時に、ビールが傷むのを防ぐため、防腐効果のあるホップを通常のビールに比べて大量に入れたことが始まりです。
ホップの苦味・香りが強くしっかりと感じられるIPA、お好きな方も多いでしょう。
アジェンデ ザ デッドのIPAもしっかり力強い苦味を感じれます。
香りはシトラス、柑橘、ほんのりウッディ。
力強い苦味が第一印象。麦の味わいが存分に味わえ、後味に柑橘のような風味が心地よく感じられます。
是非お試し下さい！
目黒リパブリック Beer & Burger
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