アードベッグ蒸留所 ヘビーヴェーパー テイスティングしてみた / 国分寺 LIBRE

 

Ardbeg Heavy vapours
アードベッグ ヘビーヴェーパー

今回紹介するのはアードベッグ蒸留所より、ヘビーヴェーパー。
先日開催された「アードベッグ・デー」で発表された最新のアードベッグです。

このウイスキーは蒸溜プロセスにおいて使用されているピュリファイアー（精留器）を使わずに作られました。
今までのアードベッグの歴史の中で精留器を使わなかったことは1度たりともなく初の試みだそうです。
ちなみに精留器とは、蒸留した重い成分をポットスチルの中に戻し、軽い成分だけを冷却器に送る機械です。
風味成分の構成に影響を与える全長1.5mくらいの精留器ですが、今回に限り完全に切断して、替りに変哲のない筒を溶接したそうです。
つまりは通常より重い成分がガッツリ入っている、というアードベッグになります。

グレープフルーツのような香りだったり、微かな白系の果実の香り、ナッツ系のアロマも感じられました。
通常のアードベッグ10yに比べると、かなり華やかさがあります。
味は、しっかりとスモーキーさを感じられます。
ほのかに金平糖や綿飴みたいな砂糖菓子のような甘みも感じられます。
燻製感と砂糖感の調和が好印象です。

昨年のアードベッグ・デー限定ボトルである、アードコアや通常のアードベッグ10yと飲み比べるとより楽しく美味しく頂けると思います。

アードベッグスクラッチも僅かですが残っておりますのでお早めに！

 

Yu Takahashi 高橋優

LIBRE Whisky&Cocktail
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