Bathtub Gin / 目黒リパブリック
2020/11/08
in:
Meguro Republic
バスタブ・ジンは、グレーンスピリッツにボタニカルを浸漬して作られる、少量生産のジン。
ボタニカルを加えて再蒸留することのない、コンパウンド（浸漬）・ジンと呼ばれる手法で、19世紀のイングランドにおける密造時代に流通しました。
使用されているボタニカルは、ジュニパーをメインにカルダモン、オレンジ、シナモン。
ボタニカルを漬け込む際、もともと浴槽が使われていたことから、この名がつけられました。
蒸留していないため、ボタニカルのフレッシュなフレーバーが華やかな印象のジン。
オイリーでクリーミーな味わいにジュニパーが溶け込み、フルーティーなオレンジピールやシナモンの余韻が感じられます。
ジン&トニックにすると華やかでフルーティーな仕上がりに。
豊かな味わいを活かして、ロックやマティーニもおすすめです。
Yasutaka Higaki 桧垣泰隆
目黒リパブリック Ale & Lager 目黒
03-3441-6181
Google Map 品川区上大崎3-3-1オバタビルB1
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